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青稞酒品質特性研究成果出新；茅臺醬香系列酒品牌戰略升維

http://www.lgrfh.mobi/ 2025/10/15 8:18:58

　　01遼寧釀酒“十五五”發展規劃公布

　　10月12日，遼寧省釀酒協會會長辦公會暨八屆二次理事會擴大會議在沈陽召開。會議介紹了遼寧省釀酒行業“十五五”發展規劃。規劃提到，至2030年，遼寧釀酒產業結構實現戰略性優化：行業銷售收入力爭突破20億元，規模以上工業企業數量增加3-5家；打造1-2個在東北地區具有影響力的白酒特色產區或產業園；對遼寧省白酒企業進行所有制改革探索，力爭在1—2家民有企業取得突破。

　　02射洪酒糧基地面積近20萬畝

　　2025年，射洪市通過發展本地及輻射帶動遂寧其他區域，生態酒糧高粱種植面積達到2萬畝以上，并建立了“五位一體”訂單合作機制，即“舍得酒業下訂單、酒糧中心統籌、鎮村組織協調、種植企業生產、合作社服務”。該機制已吸引41家酒糧種植企業入駐，從品種選育到收購加工形成閉環，了酒企原料品質。目前，射洪市已基本形成“一帶四區”產業布局，酒糧基地面積近20萬畝，年產生態酒糧10萬噸，正全力推動酒糧產業高質量、可持續發展。

　　03跨境電商進出口約2.06萬億元

　　10月13日，海關總署新聞發言人、統計分析司司長呂大良表示，今年上半年，我國跨境電商進出口1.37萬億元，同比增長了10.3%，占同期我國進出口總值的6.3%，比去年同期提升了0.4個百分點。其中，出口1.09萬億元，增長11.6%；進口是2811.8億元，增長5.5%。前三季度，我國跨境電商進出口約2.06萬億元，增長6.4%。其中，出口約1.63萬億元，增長6.6%；進口約4255.4億元，增長5.9%。

　　04青稞酒品質特性研究成果出新

　　近日，西北農林科技大學農學院特色雜糧科技創新團隊在國際期刊《Food Chemistry:X》上發表了題為“Analysis of antioxidant capacitywine quality characteristics of fermented colored highland barley based on metabolomics（基于代謝組學的發酵有色青稞抗氧化能力及酒品質特性分析）”的研究論文。研究發現，關鍵的差異積累代謝產物在黃酮類、黃酮醇類、花青素生物合成途徑中富集，顯著影響抗氧化能力；葡萄糖、有機酸和代謝產物之間的相互作用賦予了青稞酒獨特的風味；理化特性和風味化合物的差異為消費者提供了多樣化的青稞酒選擇。

　　05兩項酒類數字化應用揭榜項目公示

　　10月9日，遵義市大數據發展管理局開展了全市2025年數字化應用場景“揭榜掛帥”揭榜工作，遴選出符合2025年榜單揭榜要求的16個擬揭榜項目，并予以公示。其中，貴州珍酒釀酒有限公司擬揭榜醬香型白酒大數據勾調算法平臺項目，遵義星宇氣象服務有限公司擬揭榜基于醬香型白酒生產工藝的氣象閾值模型研究與應用項目。

　　06茅臺醬香系列酒品牌戰略升維

　　近日，茅臺集團黨委副書記、總經理王莉主導召開茅臺醬香系列酒專題會議，不僅調研生產質量與產品體系建設進展，更從“體系化運行、特色、創新”三個維度為茅臺醬香系列酒下一階段發展定調。此次調研傳遞出明確信號：茅臺正全力推動茅臺醬香系列酒品牌戰略升維，構建更加獨立、完整的品牌生態系統，讓茅臺醬香系列酒在未來成為茅臺酒真正的“護衛艦”，進一步適配理性消費趨勢下的消費需求。

　　07五糧液亮相《財富》可持續發展峰會

　　10月10日，以“智能時代智惠共生”為主題的2025年《財富》可持續發展峰會開幕。作為峰會“首席戰略合作伙伴”及“指定用酒”，五糧液通過圓桌論壇、主題展臺、品牌夜話等多元形式深度參與，全方位展現中國白酒在生態優先、綠色發展道路上的實踐成果。

　　08首屆桂花汾酒節舉辦

　　近期，為期三天的首屆桂花汾酒節在上海崇明島成功舉辦。本次汾酒品牌活動以“與花與酒醉中秋”為主題，為參與者帶來了一場多感官的“醉美奇妙之旅”。活動設置六大主題區體驗互動，使參與者通過沉浸式互動感受汾酒文化、了解品牌故事，分別為：《滿汾百搭》（觸覺）、《極致汾味》（味覺）、《聞文桂香》（嗅覺）、《汾的表達》（視覺）、《聽見汾酒》（聽覺）、《尋找酒搭子》（社交）。

　　09國窖1573攜手非遺亮相意大利

　　10月3日至12日，“新生萬物——中國非遺與當代設計展”在意大利米蘭·塞爾貝羅尼宮舉行。作為中國白酒代表，國窖1573攜手非遺藝術家雁鴻聯袂打造的花絲鑲嵌系列宮燈作品驚艷亮相，向世界傳遞中國文化的深厚底蘊與時代活力。展覽期間還舉行“讓世界品味中國—中意非遺社交美學與品牌化對話”，聚焦“非遺的傳承與國際化”，各界嘉賓圍繞“根脈與靈魂”“創新與轉化”“價值與未來”三大議題展開了熱烈探討。

　　10西鳳酒部署四季度沖刺工作

　　10月12日，西鳳酒營銷管理公司四季度沖刺大會召開。會上，西鳳酒股份公司總經理張周虎從三方面提出希望：一是要看到西鳳深厚的品牌底蘊、政策支持、品質提升、組織優化及行業集中化機遇，堅定必勝信念；二是要打造“敢打硬仗、能打勝仗、作風優良”的營銷鐵軍，強化執行、提升反應速度，舉措有效落地；三是要圍繞“市場主動戰”“服務護航戰”，建立市場問題協調機制，為四季度沖刺奠定堅實基礎。

　　11蘇超淮安隊走進今世緣酒業

　　10月11日，2025江蘇省城市足球聯賽淮安隊受邀走進今世緣，與公司員工代表展開交流互動，共同見證緣文化與體育精神的交融。“蘇超”淮安隊隊長文耀隆分享了賽場內外的拼搏故事，并舉行了禮物互贈儀式，淮安隊贈出簽名足球與球衣，今世緣酒業以“事事如意”珍藏紀念酒回贈，以酒為媒傳遞“緣”的美好祝愿。

　　12精品葡萄酒市場現企穩信號

　　第三季度精品葡萄酒市場顯現企穩跡象。近日，投資平臺Winefi報告指出，該季度其投資級葡萄酒指數環比上漲4.3%，為2022年以來首次回升。報告稱，復蘇基礎廣泛，香檳品類交易領先，四大品牌占過去3年總交易量的約1/3。同時，市場交易折扣率收窄至6.2%，表明買賣雙方價格預期更趨一致，市場信心逐步恢復。（中國酒業協會CADA）